为进一步督促学校食堂落实食品安全主体责任，切实保障学校食品安全，近日，东街市场监管所对自贡市蜀光中学、自流井区曾家岩小学、自流井区鸿鹤小学校、自流井区鸿生幼儿园等9所学校食堂开展食品安全检查。
检查过程中，执法人员现场查看学校食堂管理制度及公示信息、库房食品存放状态及标签标识的管理和使用记录、加工场所环境卫生及“三防”设施、食品原料索证索票及进货查验记录、食品留样及记录等重点内容，并对需要整改的问题进行记录留存。同时，对存在问题的学校食堂，执法人员督促其立即整改规范，并限期提供相应的整改报告。
下一步，东街市场监管所将加强学校食堂食品安全监管工作，筑牢校园食品安全防线，切实保障师生饮食安全。
编辑：代梦迪
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