“我们进一步加强养老院食堂食品安全监管，严防群体性食品安全事件发生。”近日，自流井区市场监督管理局紧紧围绕市域社会治理，不断加强对养老机构的监督检查，让养老机构绷紧“三根弦”，持续提升市域治理成效。

重点对食品加工过程、人员管理、落实食品安全“两个责任”情况、落实反餐饮浪费情况等问题进行检查，针对检查中发现的食品安全管理制度落实不到位等问题，执法人员进行现场指导、规范，并责令其整改。目前，检查养老机构30家次，发现整改问题5个。同时，结合养老院食堂现状，就优化食堂设施布局、排除食品安全隐患提出了合理化建议，让养老机构绷紧“安全弦”，切实保障老年人的用餐安全。

自流井区市场监管局注重部门协同作战，与区民政局联合印发《自流井区养老机构食品安全常态化联合检查工作方案》，积极打好联动“组合拳”，着力构建养老机构食品安全“共同体”。同时，组织辖区25家养老机构参加食品安全考试和落实“两个责任”培训会，通过“主管”+“监管”的模式，切实提升自流井区养老机构管理水平和服务质量，着力构建自流井区养老机构食品安全产业新发展。

以食品安全满意度为抓手，通过设立咨询点、现场宣传、线上宣传等方式，向养老机构普及食品安全等相关知识，提高从业人员食品安全意识，形成反对餐饮浪费的良好风尚。并督促养老机构要进一步增强食品安全主体意识，加强内部管理和硬件建设，强化食品安全过程控制，切实保障养老机构食品安全管理，让入住老人吃得安全、吃得放心。