自贡的李婆婆，上街买菜过程中，热得大汗淋漓，看到市场上叫卖的西瓜又大又新鲜，于是她买了一个回家。

回到家中，李婆婆立即切开西瓜解暑止渴。缓解暑热后，为给剩下的西瓜保鲜，她特意用保鲜膜封好切口处，放进了冰箱。

两天之后，李婆婆想到冰箱里还有上次剩下的西瓜，扔了怪可惜，于是她拿出西瓜吃进了肚子里，后来，李婆婆又吃了几天前放在冰箱里的葡萄。

经医务人员检查，李婆婆被诊断为多器官功能障碍、急性肾功能衰竭、肝功能损害、急性肠炎等，生命危在旦夕。经过专家联合会诊后，李婆婆转入到了ICU病房接受抢救治疗。

近日，陕西西安图图（化名）全家吃了隔夜西瓜后，开始恶心，呕吐，腹泻，父母因为胃肠炎住进了当地医院，图图不仅出现胃肠炎表现，还出现贫血，无尿，肾功能衰竭。

湖南的张先生散步回家后又热又渴，就把前一天放进冰箱里的一块冰西瓜拿出来吃了。

不料2个小时后，张先生突然肚子疼了起来。

起初，他以为忍一忍就过去了，谁知越疼越厉害。

直到第二天早上，实在疼得不行，才被家人紧急送医。

当地医院考虑老人为急性肠梗阻，进行了抗感染、补液、胃肠减压等对症治疗。

可是，治疗两天后，病情并无好转。随即，张先生被转诊到长沙市中心医院。

经过医生仔细检查，张先生有近70cm长的小肠发生了充血、水肿、坏死、积气积液，被诊断为“急性出血坏死性小肠炎”，只能手术切除。

尽量别买超市切开半个的瓜，刀和菜板的卫生、以及保存条件和时间都没保障。再隔夜就更没保障了。

切瓜前不仅要洗干净手，还要洗干净西瓜表皮。

切水果的菜板和刀，和切生肉的菜板和刀，一定要分开用。

切开后剩下的部分尽快贴好保鲜膜放进冰箱。

西瓜在冰箱里的冷藏时间，最好不要超过12小时，最长不要超过24小时。

储存食物时就要做到「生熟分开」「密封储存」「及时清理」。

保鲜膜放在远离切菜区的地方，避免溅水。

实在觉得表皮上的细菌很膈应，也可以把表皮薄薄削掉一层再吃。