“要让学生吃上放心餐、良心餐。确保每一口食物都是安全的，每一分钱都用在刀刃上……”为全面推进“校园餐”专项整治走深做实，近日，自流井区“校园餐”专项整治暨以案促改工作推进会在区政府召开。

今年4月以来，辖区聚焦“校园餐”等群众身边不正之风和腐败问题，压紧压实监管责任，“全链条”规范“校园餐”，用心用情守护师生舌尖安全。

“我们将严格按照指导意见，明确标准，做到有规可依。”一位学校负责人说。成立校园食品安全专项整治工作领导小组，制定《自贡市自流井区教育和体育局关于规范学校食堂食材采购的指导意见（试行）》等机制，明确工作要求。采取教育集团、就近分区等方式，组建采购主体组团，坚持提质降本、择优选用原则，公开招标采购食堂食材和劳务服务。

“现在，家长也能参与到学校的食品安全监督中来，这让我们对孩子的饮食更加放心。”参与食堂体验日的学生家长表示。建立健全“主管部门+职能部门”“学校+食品安全辅导员+学生家长”监管机制，让家长每月至少一次体验食堂用膳。同时，实行区领导干部包保制度，负责督促、检查、指导相关包联学校食品安全工作的落实。

建立健全校园食品安全责任管理制度，每学年初，学校食堂各类人员签订安全工作责任书，层层落实责任。组建校膳食委员会，每周公布食谱，及时听取吸收社会各界的相关意见和建议。持续推进“互联网+明厨亮灶”建设，完成校园食堂智能化管理系统建设，实现食堂视频监控全覆盖。定期开展安全知识培训，进一步增强食堂从业人员的法律、责任和风险意识。

“把‘校园餐’办成良心餐、责任餐，着力营造风清气正的校园政治生态和健康向上的育人环境。”区教体局表示，全区还将对相关人员强化培训指导，加大“校园餐”经费专项审计力度，严格专款专用，抓实问题整改，全力消除食品安全隐患。